photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Maurice-sur-Moselle, 88, Vosges, Grand Est

Le Cuisinier est en charge de la réalisation des repas pour les résidents et leurs familles, dans le respect des régimes alimentaires et des normes d'hygiène et de sécurité. A ce titre, il est notamment en charge de : o La confection des repas et de la présentation des plats en respectant les régimes alimentaires des résidents ; o Conditionnement et mise en place des plateaux (étage et personnel) o Préparation des plateaux de fromage, yaourt et fruits ; o Contrôle de la qualité, de l'approvisionnement et de la confection des repas dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur HACCP ; o Cuisiner les préparations pouvant être préparé la veille pour le lendemain en se servant de la cellule de refroidissement ; o Préparation des gouter et des Milk Shake protéiné o Préparation de la cafetière ; o Service (pas de service en gastro) ; o Du respect des normes HACCP De la responsabilité des marchandises, des produits et de la gestion du stock : o Assurer la réception des commandes et valider les bons de livraison, o Réception, vérification, dé cartonnage, stockage des marchandises ; o Tout ce qui a trait à la traçabilité des produits : conservation des étiquettes D.L.C[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Sous la supervision du cuisinier vous serez chargé(e) de la préparation des plats: - Élaboration de préparations culinaires en utilisant les produits de la boucherie (viandes, charcuteries). - Mise en valeur des produits de la boucherie à travers des recettes variées et savoureuses - Contrôle de la qualité des produits entrants et des préparations réalisées. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Jours de repos : mardi après midi, mercredi, dimanche

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Accueils touristiques et marché du terroir

Marché, Vie locale, Patrimoine - Culture

Fraize 88230

Du 20/07/2025 au 17/08/2025

Chaque année, l’ATEHM vous accueille pour déguster les produits du terroir : les miels en particulier le Miel du Sapin des Vosges, les excellentes confitures des petits fruits en particulier les myrtilles appelées dans les Vosges les « brimbelles »,les différentes sortes de fumé vosgien, les délicieuses mousses de truite et d’écrevisses, les charcuteries spécifiques, le munster, les bonbons parfumés des Hautes Vosges, ... Ces produits seront en vente aussi au sein d’un petit marché du terroir.